Terrasses du Larzac
L'HERMAS Rosé 2023 - Bouteille 75 cl
14,00 €
L'Hermas rosé 2023 est un vin qui surprend par sa complexité aromatique et ses notes acidulées.
Un rosé de structure, droit, gourmand et frais.
Un vin non levuré et non filtré.
Conditionné en bouteille teinte "feuille morte". Photo non contractuelle.
Quantité
CEPAGES
Mourvèdre 80%, Grenache 20%
APPELLATION
Vin de France
UN TERROIR PRECOCE
Terroir profond à dominante d'argiles, sans stress hydrique qui favorise une vendange précoce et ainsi préserve le fruit et la fraîcheur du raisin.
VENDANGES MANUELLES
Vendanges manuelles et rendements maîtrisés : 25 hl/ha
Vendanges en vert selon les millésimes.
UNE INTERVENTION MINIMALISTE
Vinification naturelle avec des levures indigènes et des fermentations spontanées.
Assemblage des 2 cépages dès la récolte.
Vin non filtré, avec pour seul intrant une dose minime de soufre.
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Protection naturelle de la vigne : soufre, cuivre et huiles essentielles.
Peu de labours, la vigne est enherbée toute l'année et favorise ainsi le vivant.